药食同源菊苣功能性食品项目荣获中国食品工业协会科学技术奖 建筑市场管理协会

近日，药食同源菊苣功能性食品项目荣获中国食品工业协会科学技术奖，这一成果在建筑市场管理协会的支持下，实现了跨领域合作与创新突破。该项目基于菊苣的药食同源特性，开发出一系列具有调节血糖、血脂等功能的高附加值食品，不仅推动了食品工业的科技进步，还体现了建筑行业在多元化发展中对健康产业的关注。

菊苣作为一种传统药用植物，富含菊粉、多酚等活性成分，在功能性食品领域具有广阔前景。该项目通过现代科技手段，优化菊苣提取工艺，确保营养成分的高效保留，并成功应用于日常食品中，提升了产品的市场竞争力。中国食品工业协会科学技术奖的获得，是对该项目在技术创新、应用价值和社会效益方面的充分肯定。

建筑市场管理协会在此过程中发挥了桥梁作用，促进了食品与建筑行业的资源整合。通过与科研机构和企业的合作，协会帮助项目在标准制定、市场推广等方面取得进展，展现了跨行业协同创新的巨大潜力。这不仅为建筑行业开拓了新业务方向，也为功能性食品的普及提供了有力支持。

药食同源菊苣功能性食品项目有望在更多领域推广应用，进一步推动健康中国战略的实施。同时，该案例也为其他行业提供了借鉴，证明跨领域合作是推动科技创新的重要途径。